Tarugos de tamarindo

 ¿Que son los tarugos de tamarindo? Dulce elaborado con pulpa de  tamarindo  mezclada con azúcar y jugo de limón; otra versión es picante, a la que se le agrega chile piquín en polvo. A la mezcla se le da forma esférica de unos 8 cm de diámetro y se revuelca en azúcar granulada si es dulce, o en chile piquín en polvo si es picante. ¿Quien invento este postre? A pesar de que el tamarindo no es originario de México, se ha convertido en uno de los frutos más importantes para la alimentación en algunas zonas de nuestro país. Es muy común encontrarlos en zonas tropicales como Guerrero, Michoacán, Oaxaca, Yucatán y Chiapas. ¿Cuando se invento? El tamarindo de origen africano, fue introducido a nuestro país por los españoles en la época de la colonia. Fue así como se empezó a incluir el fruto en la comida diaria de los mexicanos. Caracteristicas Por su gran valor nutrimental y buen sabor, es usado para diferentes platillos y bebidas como en aguas frescas y tragos alcohólicos. Pe...